企业简介
吉和坊是棕榈树控股（苏州）股份有限公司旗下打造的本土特色食品品牌，依托苏州地方特色物产——鸡头米（又称苏芡）为核心原料，致力于将传统健康食材以现代食品工艺与消费理念重新演绎。品牌融合自主研发、工厂合作、自营销售渠道及新概念营销于一体，打造从原材料种植、产品开发到终端销售的绿色食品产业链。吉和坊主打“健康、天然、新鲜”的产品定位，面向现代都市消费者，提供高品质的休闲食品选择，在提升苏式传统食材现代价值的同时，打造具有区域文化内涵的本土品牌。
研究背景
在现代消费市场中，饮食偏好呈现个性化、多样化与健康化趋势。鸡头米虽作为传统滋补食材拥有良好口碑，但在休闲食品领域的市场接受度、消费场景、口味适应性等方面仍缺乏系统调研支持。为确保吉和坊系列产品在研发方向、风味设计、包装策略与定价体系上更加贴近市场，棕榈树控股希望通过科学的消费者研究，精准掌握核心消费群体的行为模式与潜在需求，从而提升产品市场契合度，强化品牌认知和推广效率。
研究内容
2014年6月，策点调研受棕榈树控股（苏州）股份有限公司委托，围绕吉和坊系列产品在长三角地区的市场潜力开展专项消费者研究。本次调研结合定量问卷与定性小组访谈，聚焦于消费者的饮食习惯、口味偏好（如甜咸度、软糯口感等）、健康消费关注点（如低糖、无添加、防腐剂控制）、包装便利性、品牌认知度及价格接受范围等多个维度。样本覆盖不同年龄段、消费能力与生活方式的城市居民，重点识别出目标人群对鸡头米类休闲食品的接受程度与创新期待。
预期成果
本次调研预计将为棕榈树控股系统描绘目标消费者的饮食消费画像，明确吉和坊在产品口味创新、包装升级、功能宣传及价格策略等方面的市场需求基础，为后续新品研发、产品迭代提供定量化支持。同时，调研成果也将为品牌在长三角市场的推广重点、渠道布局与营销语言策划提供数据指引，助力吉和坊实现从地方特色产品向现代都市主流消费品的有效转化。
